Emilia-Romagna

Design made in Italy in cucina con le affettatrici di alta gamma


Il design made in Italy si adatta perfettamente anche agli oggetti più tecnici, come le affettatrici professionali.

Affettare salumi potrebbe sembrare un gesto privo di poesia o di qualsiasi connotato pittorico. Ma in alcune zone d’Italia non è affatto così. Vi basterà andare a Parma e provincia per scoprire che intorno al salume – Prosciutto e Culatello su tutti – esiste tutto un immaginario collettivo e una cultura talmente radicata e profonda da poter essere inserita tranquillamente nei libri di storia.

Non è dunque strano che proprio in provincia di Parma sia presente un’azienda che ha fatto delle affettatrici dei veri e propri pezzi di design. Utili, pratiche, maneggevoli, adatte ai professionisti e anche a privati esigenti, le affettatrici meccaniche a volano Imperial I33 di Poligoni Design sono belle e performanti, tanto da rendere qualsiasi cucina una sorta di salotto dal quale non vorrete più muovervi.

Cosa fa di queste affettatrici degli esempi del design made in Italy?

Principalmente quattro cose:

> Le linee vintage: l’Imperial I33 è una macchina che si ispira a un modello di affettatrice prodotto a Parma negli Anni 50, l’Artigiana B33, e ne riprende le forme sinuose e lo spirito avveniristico, oltre che migliorarne la meccanica e le prestazioni;

> L’estrema qualità: prodotta da scrupolosi artigiani, l’affettatrice è composta di materiali scelti che permettono un uso intensivo senza logorii;

> La totale realizzazione artigianale: l’Imperial I33 è un’affettatrice di alta gamma, realizzata artigianalmente e totalmente assemblata a mano (237 componenti meccanici e 8 ore di assemblaggio per affettatrice);

> Certificazione CE: l’affettatrice dispone delle certificazioni europee per i materiali a contatto con gli alimenti (2002/72/EEC, Regl 1935/2004/EEC, 2002/95/CE (ROHS), 2006/42/EEC).

Poligoni Design è un’azienda artigiana con sede a Fidenza, poco fuori Parma, che non realizza solo grandiose affettatrici a volano, ma tutta una serie di oggetti di design per l’arredo di interni e esterni. L’azienda progetta e realizza infine arredamenti industriali per cucine, bar, ristoranti e altri esercizi commerciali.

Imperial I33 (3) Imperia l33 (2)

Per maggiori info: www.poligoni.eu.


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