Coniglio al forno con guanciale e olive

Come ben sappiamo, esistono sempre tante varianti per ogni tipo di ricetta, come anche per la classica e famosa pasta al pomodoro. Oggi vorrei spiegarti come preparo il coniglio al forno, una ricetta semplice e molto buona ( cosi mi viene sempre detto da familiari e amici che vengono spesso a pranzo la domenica ). Gli ingredienti per questa ricetta sono i seguenti: Un coniglio da un chilo circa 100 grammi di guanciale 1 ramo di rosmarino 2 foglie di alloro 4 foglie di salvia 10 cl di vino bianco 20 olive Mezza cipolla Sale e pepe Olio evo Per prima cosa prendi il coniglio, lavalo per bene sotto l'acqua del rubinetto, asciugalo e poi taglialo a pezzi non troppo grandi. Pulisci la cipolla e tagliala a cubetti, dopo, prendi il guanciale e taglialo a fettine sottili. Dopo aver tagliato tutti gli ingredienti appena menzionati devi prendere una teglia e metterla sul fuoco, facendo scaldare un po di olio. Quando l'olio sarà caldo dovrai rosolare p…
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