26 Giu 2017

Il design made in Italy si adatta perfettamente anche agli oggetti più tecnici, come le affettatrici professionali.

Affettare salumi potrebbe sembrare un gesto privo di poesia o di qualsiasi connotato pittorico. Ma in alcune zone d’Italia non è affatto così. Vi basterà andare a Parma e provincia per scoprire che intorno al salume – Prosciutto e Culatello su tutti – esiste tutto un immaginario collettivo e una cultura talmente radicata e profonda da poter essere inserita tranquillamente nei libri di storia.

Non è dunque strano che proprio in provincia di Parma sia presente un’azienda che ha fatto delle affettatrici dei veri e propri pezzi di design. Utili, pratiche, maneggevoli, adatte ai professionisti e anche a privati esigenti, le affettatrici meccaniche a volano Imperial I33 di Poligoni Design sono belle e performanti, tanto da rendere qualsiasi cucina una sorta di salotto dal quale non vorrete più muovervi.

Cosa fa di queste affettatrici degli esempi del design made in Italy?

Principalmente quattro cose:

> Le linee vintage: l’Imperial I33 è una macchina che si ispira a un modello di affettatrice prodotto a Parma negli Anni 50, l’Artigiana B33, e ne riprende le forme sinuose e lo spirito avveniristico, oltre che migliorarne la meccanica e le prestazioni;

> L’estrema qualità: prodotta da scrupolosi artigiani, l’affettatrice è composta di materiali scelti che permettono un uso intensivo senza logorii;

> La totale realizzazione artigianale: l’Imperial I33 è un’affettatrice di alta gamma, realizzata artigianalmente e totalmente assemblata a mano (237 componenti meccanici e 8 ore di assemblaggio per affettatrice);

> Certificazione CE: l’affettatrice dispone delle certificazioni europee per i materiali a contatto con gli alimenti (2002/72/EEC, Regl 1935/2004/EEC, 2002/95/CE (ROHS), 2006/42/EEC).

Poligoni Design è un’azienda artigiana con sede a Fidenza, poco fuori Parma, che non realizza solo grandiose affettatrici a volano, ma tutta una serie di oggetti di design per l’arredo di interni e esterni. L’azienda progetta e realizza infine arredamenti industriali per cucine, bar, ristoranti e altri esercizi commerciali.

Per maggiori info: www.poligoni.eu.