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[wpurp-searchable-recipe]Braciole di maiale alla napoletana - - lombo d maiale, prosciutto crudo (o pancetta magra), uva passa, pinoli, capperi, pomodori maturi freschi, pane grattuggiato, peperoncino, sale, olio d'oliva, farina, Battere leggermente le fettine di carne e distenderle su un tavolo. Ammorbidire l'uvetta per qualche...

[wpurp-searchable-recipe]Tortellini all'emiliana - - magro di maiale, petto di tacchino (o pollo), mortadella, prosciutto crudo, uovo, noce moscata, sale, pepe, olio e burro, Tagliare a pezzi la carne di maiale e di tacchino, farla rosolare con poco olio e burro, passarla per almeno due...