14 Feb Ristoranti stellati in Emilia: non solo Bottura, anche cucina tradizionale
L'Emilia è terra di lunghe tradizioni culinarie fin da tempi lontani. Bologna è "la grassa" da sempre, come testimonia questo famoso aforisma di Ippolito Nievo del 1867:Si mangia più a Bologna in un anno che a Venezia in due, a Roma in tre e a...