15 Mar Gnocchi di patate e gnocchi verdi
Lessare in acqua salata 1 kg di patate a pasta gialla, quelle più farinose per intenderci. Peliamo le patate quando saranno tiepide per poi schiacciarle con lo schiacciapatate. Poniamo la purea sulla spianatoia, uniamo un uovo intero e 250 g di farina e un pizzico...