03 Mar 2014
Baccalà al forno con patate – – baccalà (già ammollato), patate, olio d’oliva, pane grattugiato, aglio, origano, sale e pepe, succo di limone, Lessate separatamente il baccalà e le patata. Deliscate il pesce e tagliatelo a pezzi; spellate le patate e affettatele. Ungete una tortiera, spolverizzatela con il pane grattugiato e mettete a strati patate, che salerete e baccalà, cospargendo ogni strato con origano, aglio a pezzetti, pepe e un filetto d’olio. Terminate spolverizzando con pangrattato e olio. Cuocete in forno a 220 gradi per una mezz’oretta. Prima di servire spruzzate con succo di limone.
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