25 Feb 2014
Uova all’indiana – – uova, maionese, mele (quasi acerbe), panna, curry (in polvere), riso (bollito (basmati)), olio (di soia), sale, Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a dadini, fate lo stesso con le uova sode (che avrete precedentemente bollito). Un consiglio per tagliare le uova sode, potete utilizzare un filo bianco di cotone o di naylon sottile.
Mescolate la maionese con la panna e stemperatevi il curry, con questa salsa condite le mele e le uova. Servite insieme al riso lessato e fatto raffreddare, condito con olio e sale.
Consiglio: questa preparazione accompagnata da un dessert, può costituire il piatto unico di una cena estiva.
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